Эффективные способы, которые не дадут любой каше пригореть! Делюсь своим опытом!

Когда ко мне приезжают внуки, я старательно варю для них различные каши. Съедается такой завтрак обычно за обе щеки, особенно если в тарелку добавить ложку домашнего варенья.

Больше всего нравится детворе манная каша, которую так интересно размазывать по тарелке и ждать, пока она остынет. Не скрою, раньше процесс приготовления каш на молоке у меня сопровождался постоянным отскребанием кастрюль от их прилипших подгорелых остатков, что, естественно, забирало немало времени.

Но, моя невестка, ежедневно упражняющаяся в данном деле, дала мне несколько подсказок, которыми теперь пользуюсь и я. В общем, в этой статье я расскажу несколько хитростей, которые помогут вам сварить молочную кашу и предотвратить ее пригорание.

Первый способ. Сначала наливаем в кастрюлю немного воды (в среднем, ее слой должен получиться около 1 см), а потом ставим кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, вливаем в нее молоко и варим кашу привычным образом.

Второй способ. В принципе, такой вариант варки каши очень похож на вышеописанный, разница лишь в том, что вода, налитая в кастрюлю, перед добавлением молока должна полностью испариться. Тут важно не проворонить момент, когда кастрюля опустеет и сразу влить молоко, иначе посуда может пострадать.

Третий способ. Тут уж можно обойтись и вовсе без воды – просто положите в молоко кусочек сахара – он предотвратит пригорание и защитит посуду.

Я испробовала все эти способы, и они отлично справились с заданием – каша в процессе варки абсолютно не пригорала, благодаря чему кастрюлю не приходилось подолгу отмывать.

Кстати, вот вам еще один дельный совет – чтобы каша не убежала, проведите по стенкам кастрюли горизонтальную линию сливочным маслом – оно будет своеобразным ограничителем, не дающим каше подняться в кастрюле выше нормы.

В общем, если у вас в доме есть любители молочных каш, эти хитрости вам точно пригодятся – кукурузная, манная, пшенная и другие каши варятся таким образом просто замечательно – нисколько не пригорают и не загрязняют любимую посуду.